菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.所有食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉面50分钟。

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  3.由于吐司要求的面团要揉到完全阶段，我看不太理想又手揉加摔打15分钟，出现薄的手膜。

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  4.进行第一次发酵。

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  5.约一个小时面团发至二倍大。

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  6.取出排气，分割成等量的三个小面团松弛十分钟。

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  7.擀成长舌状。

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  8.两侧向中间翻折。

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  9.再次擀开。

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  10.自上而下卷起，收口压薄捏紧。

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  11.卷好。

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  12.放入吐司模具二次发酵。

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  13.约一个小时发至九分满。

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  14.烤箱预热十分钟，170度烤45分钟。烤好后立即取出震几下，脱模，放倒晾凉，装袋保存。

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  15.成品图。

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  16.成品图。

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